Notre carte de mars & avril
Tous nos plats sont faits maison et sont réalisés au rythme des saisons
Notre formule du midi
| Plat de la semaine | 17 € |
| Entrée & Plat de la semaine | 21 € |
| Plat & Dessert de la semaine | 21 € |
| Entrée , Plat & Dessert de la semaine | 25 € |
Entrées
Œuf parfait bio
Crème de parmesan, chips de Serrano
9 €
Velouté d‘endive cuite au foin
Saint-Marcelin
9 €
Saumon Gravlax
Génoise aux piments doux, crème à l’ail des ours
10 €
Petit épeautre
Pulpe de Kalamata, piquillos et kumbawa
8 €
Plats
Turbot rôti en tronçon
Carottes multicolores glacées, crème de Noilly Prat à la marjolaine
27 €
Tartare végétal
Légumes crus et cuits, quinoa, pesto de roquette
18 €
Poitrine de cochon confite
Pomme de terre mitraille, jus au Cabardès et griottes
21 €
Pavé de coeur de rumsteak
Purée de céleri au tahini, jus de morilles au Porto
27 €
Plat enfant
Selon le moment
12 €
Fromage
Assiette de fromages affinés
de la Maison Hayaud
9 €
Desserts
Pomme farcie rôtie au four
Noix et épices
9 €
Royal chocolat
Feuillantine pralinée, crème montée au chocolat
10€
Crème brûlée
A la fève tonka
8€
Pavlova aux agrumes
Glace orange sanguine
10€
Tous nos prix sont en euros et TTC, service compris